Si te gusta poner un poco de magia en tus platillos caseros, ¡puede que ya seas una bruja de cocina o kitchen witch sin saberlo! El concepto de kitchen witchery se refiere a una forma de magia que presta poca atención a los rituales formales y se practica más bien en la vida cotidiana. Consiste en realizar las tareas diarias con una intención mágica. Para todas aquellas que se reconozcan en esta descripción, aquí van 5 consejos para iniciarse en la cocina de las brujas.
El concepto de kitchen witchery o brujería de cocina no es aún muy conocido en Francia, aunque ya se empiezan a encontrar en francés libros de cocina de brujas.
Como su nombre indica, la Kitchen Witchery es una forma de magia que se centra en los gestos y rituales realizados en la cocina, en relación con los alimentos y la preparación de las comidas. Esta tradición, que hunde sus raíces en las creencias paganas y la brujería popular, también está centrada en la naturaleza y el hogar.
Para una kitchen witch (brujas de cocina), esta habitación de la casa es un espacio sagrado donde se puede canalizar la energía, invocar la protección o la suerte y reforzar la armonía del hogar utilizando ingredientes naturales y gestos rituales.
Como a menudo en la práctica de la magia, uno de los secretos de la cocina de brujas consiste en formular una intención al cocinar la comida para su familia o un pastel para sus amigos.
Más específicamente, una persona que practica la cocina de brujas prepara cada plato y bebida con una intención específica, para difundir la curación, el amor y la prosperidad a su alrededor. Una bruja de la cocina puede así recitar bendiciones o encantamientos mientras mezcla los ingredientes o simplemente formular una intención mentalmente.
También puede asociar un significado particular a sus gestos. Por ejemplo, en esta forma de magia, se dice que remover una cacerola en el sentido de las agujas del reloj es un gesto de invocación para atraer hacia uno las cosas que desea. Por el contrario, remover en el sentido contrario a las agujas del reloj permite alejar las cosas de las que uno desea liberarse.
Los apasionados de la cocina lo saben bien, cada receta es una especie de ritual que hay que seguir al pie de la letra para obtener el resultado esperado. Además de repetir gestos precisos, es necesario utilizar los instrumentos adecuados para que el plato sea un éxito.
Las personas que practican la cocina de brujas llevan esta lógica aún más lejos considerando los utensilios y recipientes como objetos rituales. De hecho, algunas brujas de la cocina consagran sus utensilios de cocina para reforzar su dimensión mágica.
La brujería de la cocina se basa en la convicción de que los alimentos poseen propiedades mágicas. La cocina de los brujos considera, por ejemplo, que la canela puede ser utilizada para atraer la abundancia y el romero para obtener protección.
Esta forma de magia doméstica otorga una importancia particular a los ingredientes provenientes de la naturaleza. En este punto de la presentación, solo necesitas hacer un inventario de tus despensas para saber si realmente eres una bruja de la cocina. ¿Conoces bien las hierbas aromáticas y sus propiedades medicinales? ¿Tienes el hábito de añadir especias y flores comestibles a tus platos? Si respondiste que sí a estas dos preguntas, ¡sabe que son signos infalibles!
Entre los ingredientes indispensables en la brujería de la cocina, podemos mencionar:
• las hierbas aromáticas que preferiblemente debes cultivar tú mismo: tomillo, romero, laurel, orégano, mejorana, cebollino, albahaca, perejil, menta y cilantro.
• las especias ricas en antioxidantes y en virtudes medicinales: canela, cúrcuma, comino, clavo de olor, nuez moscada, pimienta, azafrán, chile, jengibre y pimentón.
• las flores comestibles muy efectivas para añadir un toque de magia a las ensaladas y un aroma inimitable a los postres: capuchina, borraja, lavanda, rosa, violeta, verbena y flor de azahar.
Entre otros ingredientes de la despensa con poderosas propiedades mágicas, se debe mencionar, por supuesto, el ajo, que se dice protege contra las energías negativas; la miel, una mina de beneficios con propiedades calmantes y cicatrizantes; el limón, que revitaliza y purifica; y la sal, que aporta purificación y protección.
Debido a la predominancia de estos ingredientes naturales, toda bruja de la cocina que se respete necesita un mortero y una mano de mortero de buena calidad para moler las especias y las hierbas.
El último de los 5 consejos para iniciarse en la cocina de las brujas es también uno de los más importantes. Consiste simplemente en cocinar ingredientes de temporada.
La cocina de las brujas se inspira en los ciclos de la naturaleza, como las estaciones y los ciclos lunares, para seleccionar los ingredientes más apropiados y los momentos de preparación de las comidas. El objetivo es, por supuesto, reforzar los beneficios de la comida para uno mismo y para sus seres queridos.
Las brujas de la cocina creen que esta práctica les permite cocinar en armonía con la energía de la Tierra. Creas o no en ello, recuerda que la preparación de las comidas es mucho más que una tarea repetitiva. Es un ritual que cada uno repite todos los días. Entonces, ¿por qué no aprovechar esta ocasión para poner un poco de magia en tu vida?